Meat mijn foodtrucks De PIZZA wagen voor de lekkerste houtgestookte pizza’s op locatie. De BBQ wagen voor de ultieme BBQ. De BAR-ista voor de lekkerste koffie en het totaal pakket voor de bedrijfscatering. Wij werken volgens allen HACCP normen en we hebben de focus op een goede omloopsnelheid en een professionele uitstraling ons slogan Fast in Slowfood.
Wij zijn gespecialiseerd in events- en bedrijfscatering.
In samenwerking met lokale ondernemers worden lekkere, eerlijke producten gerealiseerd. Van een origineel product van de grill tot de lekkerste salades. Zelf ben ik slager van vak en heb ik o.a. 2 jaar ervaring opgedaan als kok in Australië.
Ons festival menu
Maak o.a. kennis met onze ambachtelijke Pulled Pork met onze eigen Spijs van Gijs rub, gerookt op hout. Deze wordt 12 uur lang langzaam gegaard.
Het menu van afgelopen jaar zetten wij door vanwege het grote succes:
Een voorbeeldmenu 
Pakket Q1 – broodjes Dit is ons meest gekozen concept van de BBQ wagen voor (bedrijfs)lunch.
De broodjes worden op locatie boven de kolen op een Argentijnse grill gebakken en worden in hamburger zakjes uitgeserveerd dus ideaal om uit de hand te eten, geen servies nodig. 2 broodjes per persoon keuze uit 3 soorten.
Broodje met,
- Pulled Pork
- Brisket
- Zalm
warm gerookte zalmzijde vd smoker
Heeft u interesse in de catering van Spijs van Gijs neem contact met ons op voor de mogelijkheden. info@spijsvangijs.nl